来店自体は三回目、ブログで書くのは初めての、JR灘駅から徒歩3分のところにあるお店、「縁（えにし）」さんに行ってきました♪


ここはまぜそばでミシュランガイドにのったお店ということで、列ができて食べれるまで時間かかることがあったりします。


昼と夜でメニューがやや違うようで、僕は夜しか行ったことがないので昼横とはわかりませんが、昼はスープのあるラーメンが主体、夜はまぜそばが主体と聞いたことがあります。


まぜそば主体の夜でも食べれるラーメンがあって、今回は百日鶏ラーメンっていう醤油ラーメンをいただきました。

味的には濃口醤油を使っているのか醤油の味は強めです。

鶏のそぼろがチャーシューの代わりに入ってあって、スープ飲むついでにすくって食べると乙でした。

こちらのお店は日々味を調整しているようで、同じアジアで食べれるかどうか、同じメニューが出ているかどうかわからないので、ちょいちょい足を運んでみるのも面白そうですよ♪





このCのボタンを押せば今回のラーメンが食べれますよ♪